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  • チヂミ
  • 最近、韓国料理にハマっています。
    韓国料理は、野菜もたっぷり取れるし、唐辛子のカプサイシン効果で体もあたたまるし、健康にも美容にもよさそう(韓国の女性はほんとに肌のきれいな人が多い!)なので、よく食べています。なんといってもおいしいし♪

    何か食べに行こうか、というときもコリアンタウンによく行きます。
    トロントでの外食は、税金とチップを含めるとメニューに表示されている値段の2、3割増しは払うことになるので、けっこうな値段になってしまいます。その点、韓国料理は安くて美味しいので、とってもありがたいのです。

    そして、韓国人のお友達はとってもお料理上手なので、彼女のお家に行ってごはんをごちそうになりながら作るところも見せてもらったりしてました。彼女がとっても手馴れているせいもあるのですが、とっても簡単!(に見える)。

    今日はその中からチヂミ。
    もちろん普通の小麦粉でもできるのですが、彼女が使っていた「チヂミミックス」なるものを私も使ってみることに。作り方のハングルは読めないけど、作り方のところに粉と水だけを入れて混ぜている絵があったのでそのようにしました。
    P1050168.jpg
    この間、キムチを作るのを見せてもらったときに「酸っぱくなってきたキムチが苦手だったら、チヂミにいれてもおいしいよ」と聞いたので、普通のニラチヂミを焼いた後、余った生地にキムチを入れてキムチチヂミの2種類にしました。ほかには玉ねぎ、ズッキーニ、じゃがいもを入れて。
    P1050171.jpg

    今日のごはん
    ・鶏とごぼうの炊き込みご飯
    ・チヂミ
    ・サラダ
    ・お味噌汁(大根とわかめ)
    P1050174.jpg

    カナダ料理よりも韓国料理を覚えているのがなんとも妙ですが、それも人種のモザイクといわれるトロントでの生活らしいかなと。


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    コメント

    びちこさん、お久しぶりです。PEIから絵葉書が!びっくり&すっごく嬉しかったです。ありがとうっっ! びちこさんは変わらずカナダを満喫している様でホントに羨ましいです。私もいつか憧れのPEIに行くぞー。その日を夢見て日々頑張りやす。では帰国したらアンの会でお話をたっぷり聞かせてね。
    2010/09/15(水) 22:24:47 | URL | いわかな #- [編集]
    >いわかなさん
    ご無沙汰してます!!
    無事に届いた&喜んでいただけたようでよかったです♪
    PEI、おすすめです!!ぜひ次回の海外旅行はカナダお勧めします。意外にみどころありますので。

    >では帰国したらアンの会でお話をたっぷり聞かせてね。
      ↑
    はい~♪もう結構ですというまで話させてもらいます。笑。
    2010/09/16(木) 07:15:15 | URL | びちこ #- [編集]
    おかず?
    なんとなくお好み焼きとかと同じ位置づけな感じがするんだけど。

    カナダ料理でも韓国料理でも、手料理楽しみにしてまーす♪
    2010/09/17(金) 16:56:06 | URL | なおこ #qOCpoLbw [編集]
    >なおちゃん
    そうそう、お好み焼き的な位置づけだけど、お好み焼きもそうだけどそれだけだとごはん食べた気しなくない?

    そうねー。何食べましょう?いっしょにスーパー行きましょう!!
    味はともあれ、ボリュームは保障しますので。
    2010/09/18(土) 12:06:33 | URL | びちこ #- [編集]

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