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  • ダブルクリーム
  • オーブンの感覚をつかもうとスコーンを焼きました。
    P1020466.jpg
    途中で空けたり、温度設定をいじくったりしても
    そんなに致命傷は受けないお菓子なので。
    なんとなーくオーブンの操作方法がわかってきました。

    P1020468.jpg
    ちょっと奮発してダブルクリームを買いました。(右側)
    ちなみに一緒に写っているジャムも美味しかったので記念に。
    濃いーなめらか生クリームのようなもので、ジャムと合わせて
    焼きたてスコーンに塗って食べると、とっても美味しいです。

    でも以前食べたクロテッドクリームのほうがよりバターに近い感じだったなと
    思い調べてみると、
    クロテッドクリームはダブルクリームより若干脂肪分が高いのと
    加熱処理とがされているというのが大きな違いのようです。
    ダブルクリームについて詳しく知りたい方はこちらから。

    「クリームティー」というのは紅茶の種類ではなく、
    クロテッドクリームとジャムが添えられたスコーンと紅茶のセットです。
    前にイギリスに旅行したとき、
    なぜ紅茶なのにこんなに高いの?これもイギリス価格か、と
    カフェで戸惑ったのを思い出しました。


    カナダは物価が安くは感じませんが、このダブルクリームは日本の半額くらいで買えました。
    安くはないけどお得な気分です。




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    コメント

    ダブルクリーム、初めて見聞きしました(ノ゚ο゚)ノ
    でも、スコーンに付けたらとっても美味しそうですね!

    サイトを見てみたら「チーズ」と聞いてさらにビックリ。
    こんど試してみたいと思います。

    そうそう、スコーン売ってるみたいにキレイです!
    たべた~い♪
    2010/04/20(火) 15:00:31 | URL | chisato #- [編集]
    >chisatoさん
    chisatoさんに教えてもらった「オールパーパスフラワー」でさっそく作ってみました!

    ダブルクリームは、クロテッドクリームよりはやっぱりさっぱりしているのですが、お値段的にもまあまあ入手可能なことを考えると、十分満足できるものです。
    ちなみにmetroの生クリーム売り場の端っこでみつけました。

    そして、サイトはチーズに関してのものなのですが、ダブルクリーム自体は
    醗酵させてなくてフレッシュクリームの仲間のようです。
    紛らわしいサイト添付しちゃってごめんなさい。

    あと、一緒に写っているジャムも、ジャムというか果物感がしっかり感じられて美味しいので
    機会があればぜひ試してみてください♪こっちはお値段も良心的です。
    2010/04/20(火) 22:13:43 | URL | びちこ #- [編集]
    このコメントは管理人のみ閲覧できます
    2010/04/21(水) 08:33:45 | | # [編集]
    このコメントは管理人のみ閲覧できます
    2010/04/21(水) 08:43:39 | | # [編集]
    >鍵コメさま
    いろいろ気にかけてくださってありがとうございます.
    もろもろのこと,全然大丈夫ですよー♪
    2010/04/23(金) 10:35:25 | URL | びちこ #- [編集]

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